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柚子味噌ドレッシング(150ml入)【ノンオイル】

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商品番号:1451

内容量:150ml

原材料:味噌、糖類(砂糖、水あめ)、小麦発酵調味料、柚子果汁、醸造酢、玉ねぎ、柚子皮ペースト、白ワイン、カボス果汁、米発酵調味料、昆布だし、リンゴ果汁、かつお節だし、食塩、柚子皮チップ、でん粉(原材料の一部に大豆を含む)

アレルゲン:小麦、大豆、リンゴ

その他:

温度帯:常温便

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価格:756 (税込・送料別)

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柚子の芳香は、触れるとしばらく手から離れないほど香り高いものです。数々の日本料理に使われ、薬用としても重宝されてきました。

柚子を使った郷土料理のひとつに「柚子味噌」があります。これをヒントに、ご家庭で使いやすい「柚子味噌ドレッシング」をつくりました。茅乃舎の味噌に、すりおろした皮も含め、柚子を丸ごと練り込み、りんご果汁や炒め玉葱を加えて煮込んでいます。

濃厚なうまみは根菜類との相性がよいので、まずは熱々のふろふき大根にかけてみてください。思わずほっとこころなごむ、そんな懐かしい味わいです。

おると