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トップページ > 全商品一覧 > 和の調味料 > だし塩ぽん酢 > だし塩ぽん酢(200ml入)

だし塩ぽん酢(200ml入)

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商品番号:1347

内容量:200ml

原材料:果汁(カボス、柚子)、酒、水あめ、食塩、発酵調味料、砂糖、かつお節だし、昆布、醸造酢、酵母エキス、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

アレルゲン:小麦、大豆

その他:

温度帯:常温便

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だし塩ぽん酢

一般的に「ぽん酢」は、お醤油にだしや果汁を加えて作ります。茅乃舎でも人気の「ぽん酢」「つぶぽん酢」もお醤油がベースになっています。
この冬新しく登場する「だし塩ぽん酢」は、これまでと違う新しい味。敢えて醤油を使わず、だしと塩をシンプルに組み合わせ、柑橘果汁のうまみをふんだんに生かしたものです。

キレのある香りが特徴的なかぼすと、ほんのり甘くジューシーな柚子。どちらも九州で良く採れるおいしい柑橘です。二つの果汁を合わせることで、芳醇な美味しさになりました。
醤油を使わなかったのは、果汁の繊細な香りと美味しさを生かすため。昆布と鰹節のうまみに、天草の塩をきかせて味を締めました。
さわやかな美味しさに、きっと驚かれることと思います。

橙色に濁っているのは、搾った果汁のうまみと、だしのうまみ。おいしさの証しです。一番のおすすめは鯛を蒸したもの。たっぷりとかけてお召し上がりください。

●蒸し料理にかけて

蒸した白身魚、豚肉・鶏肉、お野菜(白菜、キノコなど)にかけて。

●鍋物に

寄せ鍋などに。〆の雑炊にほんのり垂らしたり、うどんをさっぱりいただくのにも向いています。

●酢の物に


おると