久原本家|茅乃舎・椒房庵総合通販サイト

ご利用ガイド よくある質問 お問い合わせ サイトマップ
久原本家グループ総合通販サイト
★夏の贈り物の販売を受付しております♪ 夏カタログ掲載の新商品もおすすめです★ 是非この機会にお試しくださいませ 

茅乃舎(かやのや)

椒房庵(しょぼうあん)

お問い合わせ・ご注文フリーダイヤル0120-014-277
トップページ 商品一覧 特集記事 ランキング お客様の声 レシピ マスコミ掲載
かけ紙
今月のオススメ商品

商品カテゴリから選ぶ

新商品 おまとめ割引 だし 明太子 薬味 鍋 ご飯のおとも お醤油・お酢 洋の調味料 和の調味料 味噌・塩 ドレッシング 博多名物 珍味 お茶・デザート 酒 野菜のくばら ご贈答品 全商品一覧

トップページ > 全商品一覧 > 和の調味料 > 味噌だれ

味噌だれ
味噌だれ商品一覧

商品をご購入の場合はご注文数を選択し[カゴに入れる]をクリックしてください。

味噌だれ

【商品番号】1435

702円

(税込・送料別)

ご注文数

味噌だれ熟成感のある味噌に福岡県丸大豆醤油やだし、みりん、国産生姜などを加えた本格たれです。

[使い方の目安]
煮魚:水で2倍に希釈してにる
野菜:水で3倍に希釈して煮る
炒め物:素材を炒めてそのまま加える



茄子と豚肉肉の炒め物

茄子と豚肉の炒め物
味噌だれをお酒でとけば、手軽に味噌炒めができます。秋茄子を美味しくいただきましょう。

【材料(2人分)】
玉葱小1個、茄子3本、豚バラ肉100g、A[味噌だれ大2、酒大1]
【作り方】
1.玉葱は薄切りに、茄子と豚肉は食べやすい大きさに切る。
2.フライパンに油を熱し、玉葱と豚肉を入れて炒める。
3.茄子を加え、茄子がしんなりしてきたらAを加え、からめてできあがり。

 
 さまざまな調味料を配合して、本格的な味噌煮が簡単にできあがるよう工夫した、味噌だれです。
北海道産の大豆と米を使用した、やや熟成感のある味噌に、福岡県産丸大豆醤油、かつおぶしと昆布のだし、みりんを加えました。さらに国産の生姜とにんにくをすりおろして加えているので、味に深みがあり、鯖のようなクセのある素材でも美味しく仕上がります。使い勝手がよいよう、甘さは控えめに仕上げました。鯖や鰯などの青魚で、本格的な味噌煮が手軽にできあがります。
  煮物に使えるだけではなく、炒め物の調味料としても重宝します。回鍋肉風の炒め物や、もやしやキャベツ、ピーマンと豚肉などのありあわせのものを使っても、美味しい味噌炒めができあがります。
 
鯖の味噌煮の作り方
1.鍋に本品大さじ5と水100ml?を入れ、煮立たせる。
2.鯖の切身2切を入れ、落とし蓋をし、中火で約10~15分煮込む。

鯖の味噌煮
 



味噌だれを購入した方の感想をご紹介いたします。

商品の感想をお寄せ下さい。

この商品やお店のご意見ご感想などをお聞かせください。


メグまま様

投稿日:2014/10/25 11:51:19

 対応について:商品について

味噌だれ最高です

最高の万能調味料です。
焼き餃子につけてもよし、ナスを軽くチンして味噌だれとチーズでオーブントースターで焼いても美味しいよ。
すぐ食べてしまったのでリピです。

久原本家スタッフから

メグまま 様

ご投稿いただき、誠にありがとうございます。

味噌煮に、味噌炒めに…と大活躍の味噌だれでございますが、
焼き餃子にも合うとは、これまで考え付きませんでした!
ユニークな使い方をご紹介頂いてうれしく存じます。

チーズと合わせた味噌だれでナスのオーブン焼、こちらも
とても美味しそうですね!
熟成味噌のコクとおだしの旨みにチーズのまろやかさが加わり
寒い季節にもぴったりの一品でございますね。

これからもお役立て頂ければ幸いです。
今後も久原本家をよろしくお願いいたします。


れんくんばあば様

投稿日:2014/10/11 11:41:22

 対応について:商品について

みそだれ!おいしい!!

鯖の味噌煮がいつもうまくなく、味噌だれを購入しました。
試しにナスの味噌炒めを作りました。今までで一番美味しく出来上がり、家族も絶賛していました。我が家は甘めが好きなので少し、
砂糖を入れましたが、あとは味噌だれのみです。
これから冬に向けて活躍してくれる味噌だれ、手放せません。
だしはちゃんととって使うと薄味でおいしい料理になりますね。
これからも愛用させていただきます。

久原本家スタッフから

れんくんばあば様

ご投稿いただき、誠にありがとうございます。

味噌だれで、さっそくナスの味噌炒めをお召し上がり
頂いたとのこと、ご家族にも喜んで頂けて嬉しく存じます。

熟成味噌におだしの旨みと香味野菜の深みが加わり、
これ一つで味が決まるので便利ですよね。

ぜひ鯖の味噌煮にもご活用くださいませ。

今後とも久原本家を宜しくお願い致します。

お客様の声一覧

おると