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トップページ > 全商品一覧 > 和の調味料 > 白だし > 白だし 200ml(品番:291822)

白だし 200ml(品番:291822)

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商品番号:1822

内容量:200ml

原材料:食塩、水あめ、かつお節、かつお節エキス、米発酵調味料、小麦発酵調味料、昆布エキス、うるめいわし節、酵母エキス、焼きあご、砂糖、魚醤(かつお)、米酢、しょうゆ(本醸造)、(原材料の一部に大豆を含む)

アレルゲン:小麦、大豆

その他:

温度帯:常温便

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価格:594 (税込・送料別)

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色を控えめに仕上げたので、素材の色を美しく仕上げたい和食に最適です。茶碗蒸しや炊き込みご飯、だし巻にはぴったりです。


だしを煮出す手間が不要。お吸い物や煮物、酢の物、和え物などに、うまみを少し加えたいときに重宝します。


濃縮タイプ(うどんなら10倍、お吸い物なら13倍)なので、料理の最後にほんの少し加えるだけで、うまみがぐっとアップします。



茶碗蒸し

【材料(2人分)】
白だし大さじ1、卵1個、水180ml、鶏ささみ1本、エビ2尾、椎茸2枚、ぎんなん2個、三つ葉適量
【作り方】
1.ボウルに卵を割りほぐし、白だし、水を加えよく混ぜ合 わせ、こし器(ザル)で漉す。
2.ささみはそぎ切りに、海老は下ゆでし殻を剥く。銀杏、 三つ葉、椎茸は食べやすい大きさに切る。
3.器に2の具材を入れ、1の卵液を静かに注ぐ。
4.蒸し器に2を並べ、強火で1分、弱火で8~10分程蒸す。(※レンジの『茶碗蒸し』機能がある方はそちらをお使い下さい。)

きのこ・とろろうどん

【材料(1人分)】
うどん1玉、しめじ1/2パック、長芋100g、A[水450㎖、白だし大さじ3]
【作り方】
1.しめじは石づきを取り、小房にわけ る。長芋は皮を剥いてすり下ろす。
2.うどんは袋の指示通りにゆで、流水 で洗う。
3.鍋にAを沸かし、1、2を加え、軽 く煮込む。

栗御飯

【材料(2~3人分)】
米2カップ、むき栗400g、白だし大さじ3、黒ごま適量
【作り方】
1.米を研いで炊飯器に入れ、むき栗、白だしを加え、普通の水加減で 炊く。
2.炊きあがりに黒ごまをふる。
※土鍋だと直火炊きになるので、もっちり仕上がります。またお焦げができるので香りも楽しめます。

おると