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トップページ > 全商品一覧 > お醤油・お酢 > 寿司酢 > 寿司酢(300ml入)

寿司酢(300ml入)

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商品番号:1314

内容量:300ml

原材料:米酢、砂糖、食塩、昆布、レモン果汁、小麦発酵調味料、(原材料の一部に大豆を含む)

アレルゲン:小麦

その他:

温度帯:常温便

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価格:756 (税込・送料別)

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化学調味料・保存料 無添加 寿司酢 自社醸造純米酢に昆布だしを加えた本格的な寿司酢をつくりました。

手作りのお寿司はとびきりのごちそう。

炊きたてのごはんにお酢が混ざる甘酸っぱい香りをかぐと、小さいころ母に頼まれ、うちわで寿司飯をあおいだことを思い出します。それはいつもより少し特別な日。嬉しくてそわそわしたものでした。たとえささやかでも、家でつくるお寿司はおいしいものです。


とはいえ、ご家庭で合わせ酢からつくるのはなかなか大変です。茅乃舎では、自社醸造純米酢に昆布だしを加えた本格的な寿司酢をつくりました。甘みがあるのに後味がさっぱりしているのは、レモン果汁を加えているから。レモン農家の方が、ご自宅のお寿司に使っていることにヒントを得ました。

ちらし寿司に手巻き寿司。アレンジしだいでわが家の味に。

そのままごはんに混ぜるだけでおいしい寿司飯ができますが、できればうちわであおいで冷ましながらしゃもじで切るように混ぜると、つやよく仕上がります。

お子さんやお友達の集まりには手軽な「手巻き寿司」はいかがでしょう。お好みの具を思い思いに巻いてほおばる楽しみは、また格別ではないでしょうか。

▲伝統製法を用いた、自社醸造酢。創業百十余年の醸造技術で造りあげた、まろやかな酢を使用しております。

炊飯器を使った、簡単で失敗しない酢飯の作り方。寿司酢を入れて再度炊くことによって、寿司酢がごはんになじみます。

材料/2人前
米2合、寿司酢90ml
作り方
1 少なめの水(通常より大さじ2杯分減らす)で固めに炊いたごはんに、寿司酢を少しずつ回しかける。
2 しゃもじで酢が行き渡るようにさっくりと混ぜる。
3 混ぜ終わったら、炊飯器の蓋を閉めて、再度炊飯ボタンを押して3分程炊く。
4 3分たったらごはんをバットかボウルに移し、しゃもじで切るように軽く混ぜる。
5 濡らしたキッチンペーパーをかけて乾燥をふせぎながら冷ます。
6 粗熱が取れたら、具材を混ぜ入れる。
おると