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トップページ > 全商品一覧 > 薬味 > かけ柚子胡椒 > かけ柚子胡椒(65g入)

かけ柚子胡椒(65g入)

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商品番号:1320

内容量:65g

原材料:柚子ペースト、青唐辛子抽出物、醸造酢、食塩、香辛料

アレルゲン:無(ただし同じ工場で小麦を含む製品を製造しています)

その他:

温度帯:常温便

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価格:594 (税込・送料別)

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かけ青柚子胡椒 料理にさっとかけるだけ。柚子胡椒の風味がさわやかなアクセントに。自社製柚子胡椒を、使いやすい液体タイプに仕上げました。

茅乃舎の人気商品のひとつが、「柚子胡椒」です。唐辛子と国産柚子を練り合わせた、添加物を一切使わない本物の香りとうまみが好評で、一時は生産が追いつかずご迷惑をおかけしてしまったほど。
最近ではお客様から「パスタやスープに少量加えています」「ステーキに合いますよ」など、私たちが思いもよらない使い方のアイディアをいただくようになりました。
そこで、「『かける』タイプがあれば、より手軽に使っていただけるのでは」と職人が工夫をこらしたのが、液体タイプの「かけ柚子胡椒」です。手づくりの柚子胡椒にまろやかなお酢を加え、さらりとした中に辛味が効いた、新しい調味料に仕上げました。

かけ青柚子胡椒

夏に収穫した青唐辛子を種ごとすりつぶし、青い柚子の果皮を練り合わせ、お酢を加えました。さわやかな香りと辛みで、料理がさっぱりとした後口に。

3つの基本の使い方
そのままかけて

仕上がりに軽くかけて、柚子の風味をお楽しみください。揚げ 物にかけると、さっぱりと召し上がれます。

あえて

柚子胡椒の辛味と塩味が、素材のおいしさをいっそうひきたてます。

下味に

唐揚げなどの下味に使うと、仕上がりの風味が増します。

汁物に〈少量ふって〉味噌汁、豚汁、豆腐に
焼き魚に〈仕上げにかけて〉焼き魚、唐揚げ、野菜の炒め物に、卵かけごはんに
揚げ物に〈混ぜて〉鍋つゆ、麺つゆ、ぽん酢、納豆に
ピザに〈かけて〉ピザ、パスタ、スープ、ピラフ、フライ、ステーキに
パスタに〈和えて〉サラダ、ドレッシング、マヨネーズ、各種のソースに
中華に〈タレに混ぜて・直接かけて〉ギョウザ、しゅうまい
おると