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材料（2人分）
- 茄子
- 2本
- サラダ油
- 大さじ1～2
- 十穀味噌【A】
- 大さじ2
- 水【A】
- 大さじ4
- みりん【A】
- 大さじ2
- 生姜しぼり汁【A】
- 小さじ1
作り方
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- 乱切りにした茄子を水にさらした後、色よく炒め、【A】を加えて手早く炒め合わせる。
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