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材料(2人分)

  • 30g
  • 新わかめ
    20g
  • 木の芽
    2枚
  • 京人参
    少々
  • 特選 茅乃舎極みだし【A】
    1袋
  • 水【A】
    400ml
  • うす口醤油【B】
    小さじ1
  • 塩【B】
    少々

作り方

    • 1
    • 筍の穂先は薄切りに、根本は半月切りにする。わかめは熱湯にさっとくぐらせ、3cm幅に切る。京人参は食べやすい大きさに切る。
    • 2
    • 鍋に【A】を入れて火にかけ、1を加えて沸騰後、2〜3分煮出し、【B】を加える。
    • 3
    • 椀に盛り、木の芽を添えていただく。
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