作り方

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  • 【A】は合わせてふるう。
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  • ボウルに【B】を入れ、泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜ、１を入れてゴムベらでさっくりと混ぜ合わせる。
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  • 生地がまとまってきたら柚子茶を加え、粉っぽさがなくなるまで手で混ぜてひとまとめにする。
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  • 生地にラップをして、冷蔵庫で約15分寝かせる。
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  • ４を30等分にし、丸めて冷蔵庫で再び10分寝かせる。
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  • 天板にオーブンシートを敷き、170℃に予熱したオーブンで15～18分焼く。
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  • 最後にお好みで、粉糖とココアパウダーをふりかける。