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久原本家レシピ
材料（2人分）
- 玉ねぎ
- 1/2個
- むき海老
- 6尾
- マカロニ
- 50g
- バター
- 大さじ1
- オリーブ油
- 大さじ1
- 薄力粉
- 大さじ2
- 野菜だし（袋を破って）
- 1袋
- 牛乳
- 250ml
作り方
- 野菜だしのうまみは、魚介やクリーミーなソースにも好相性です。
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- 玉ねぎは薄切り、海老は半分に切る。マカロニは袋の表示通りに茹でておく。
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- 鍋にバター・オリーブ油を熱して海老と玉ねぎを炒め、マカロニと薄力粉・野菜だしを加え、さらに炒める。
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- 牛乳を2～3回に分けて加え、とろみをつける。
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- 耐熱容器に３を入れ、パン粉や粉チーズ（分量外）を振り、オーブンでこんがり焼く。