生七味(60g入)
- おすすめ
パスタ、焼き肉、海苔巻き、魚のグリルに
通常価格1,155円 (税込)
獲得予定ポイント 32pt (3%)
- 冷蔵便
- 包装・のし不可
国産唐辛子に山椒、柚子皮、胡麻などを練り合わせた香り高い生七味。ピリ辛の薬味で、料理に幅広く使えます。
たことセロリのピリ辛炒め
食べ応えのあるたこと、セロリのシャキシャキ食感も楽しい炒め物。茅乃舎だしつゆと生七味の甘辛い味わいで、ごはんが進みます。
材料(2人分)
たこ
100g
セロリ
1本
茅乃舎だしつゆ【A】
大さじ1
生七味【A】
小さじ1/3~
サラダ油
適量
作り方
- 1. たこは大きめの一口大に、セロリは筋をとって茎は乱切りに、葉はざく切りにする。
- 2. フライパンに油を入れて熱し、たこ、セロリの茎を炒め、【A】を加える。セロリの葉を加え、さらにさっと炒め合わせる。
ししとうと生七味のピリ辛炒め
ピリッと効いた生七味が食欲をそそる、ししとうとじゃこの炒め物です。
材料(2人分)
しし唐辛子
14本(100g)
生姜(みじん切り)
小さじ1
ちりめんじゃこ
80g
生七味【A】
小さじ1/4
うす口醤油【A】
少々
煎り酒【A】
大さじ1/2
煎りごま
少々
塩
少々
ごま油
大さじ2
作り方
- 1. しし唐辛子は串で数箇所穴を開ける。
- 2. フライパンにごま油大さじ1・1/2を熱し、ちりめんじゃこを加え炒める。カリッとしたら一度取り出す。
- 3. 2のフライパンにごま油大さじ1/2を足して、生姜みじん切り、しし唐辛子を加え炒め、塩を振り、2のちりめんじゃこを戻し入れ、【A】を混ぜ合わせて加え、手早く炒め、仕上げに煎りごまをふる。
枝豆のタブレ
フランスのサラダ料理を、旬の枝豆ときゅうりで。ドレッシングは生七味とすだち、オリーブ油で夏らしく。
材料(2~3人分)
枝豆
50g
クスクス
1カップ
水
120ml
塩
小さじ1/3
きゅうり
1本
生七味
小さじ1/2
オリーブ油
大さじ1・1/2
すだち果汁(もしくはレモン果汁)
小さじ1・1/2
お好みのハーブ
適量
作り方
ハーブは青しそ、万能ねぎ、セルフィーユなどがおすすめです。
- 1. 枝豆は塩茹でして薄皮をむき、きゅうりは5㎜角に切る。
- 2. 鍋に水を入れ沸騰したら塩とクスクスを加えて火を止め蓋をして蒸らす。
- 3. ボウルにすだち果汁と生七味を入れて溶き、オリーブ油を加えて混ぜる。塩(分量外)で味をととのえ、1、2、お好みのハーブを混ぜる。
薬味でいただく しそ餃子
おつまみとしてもどうぞ。
材料(30個分)
豚ひき肉
200g
海老
100g
しそ
3束
ニラ
1束
春雨
20g
砂糖【A】
小さじ1
塩胡椒【A】
適量
ごま油【A】
小さじ1
餃子の皮
30枚
片栗粉
適量
青柚子胡椒
適量
生七味
適量
酢醤油
適量
作り方
薬味を数種添えれば味わいの変化を楽しめます。
- 1. 海老は食感がわかる程度に叩く。しそは細切り、ニラは小口切り、春雨は熱湯で戻して細かく刻む。
- 2. 豚ひき肉に塩一つまみ(分量外)を加え、よく練り、1の材料と【A】を加え、さらに練る。
- 3. 餃子の皮で2を包み、片栗粉をひいたバットの上に並べる。
- 4. フライパンに油を入れ、片栗粉がついた面を下にして並べ、強火にかけ、水を入れて蓋をする。
- 5. 水分が無くなり、香ばしい焼き色がついたら出来上がり。酢醤油と薬味をつけていただく。
蓮根と海老の挟み揚げ
れんこんと海老の、食感の違いも楽しい挟み揚げ。味つけは和風だし塩でシンプルにどうぞ。
材料(2人分)
海老【A】
4~5尾(100g)
れんこん【A】
少々
和風だし塩【A】
少々
片栗粉【A】
大さじ1/2
れんこん
1/2個(150g)
卵
1個
揚げ油
適量
和風だし塩(付け塩)
適量
生七味(薬味)
適量
ごま
適量
カボス
適量
すだち
適量
作り方
溶き卵をつけてあげると焦げやすいので、れんこんは薄く切りましょう。 ※揚げ油は高温ですので、充分に気をつけましょう。
- 1. 海老は殻を剥き背わたを取り刻む。れんこん【A】はみじん切り、れんこん120gは皮を剥き2㎜厚に切る。
- 2. ボウルに【A】を入れ、よく混ぜ合わせる。
- 3. 2枚のれんこんに2を小さじ1程度を、れんこんが剥がれないように挟み、最後に軽く真ん中を押す。
- 4. 溶き卵に3をくぐらせ180℃の油で色よく揚げる。
- 5. 器に盛り、お好みでごまを軽くふりかけ、柑橘類を絞り、和風だし塩や生七味をつけていただく。
商品のご紹介
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ここまで風味豊かな薬味は、他に見当たりません。
「七味の材料を生で合わせたらもっと風味がよいのではないか」。そんな発想から生まれた「生七味」。驚くほどのおいしさで、発売以来ご好評いただいている商品です。
唐辛子の辛みに山椒の香り、胡麻や青海苔など七つの風味がとけあった「生七味」。
香りを損なわないよう乾燥や加熱は行わずに仕上げたところ、「乾燥の七味とは別物」とたちまち人気商品に。
いつもの料理にほんの少し添えるだけで、食卓が楽しくなります。
【5,000円以上で送料半額】
定期コース
定期コースとは…1~3ヶ月に1回、定期対象商品をお届けするサービスです。
生七味(60g入)
- おすすめ
パスタ、焼き肉、海苔巻き、魚のグリルに
通常価格1,155円 (税込)
獲得予定ポイント 32pt (3%)
- 冷蔵便
- 包装・のし不可