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材料（2～3人分）
- 生もずく
- 50g
- トマト
- 1～2個
- レタス
- 少々
- 黒胡椒
- 少々
- 茅乃舎だし
- 1袋
- 水
- 400ml
- 塩【A】
- 少々
- うす口醤油【A】
- 大さじ1・1/2
- みりん【A】
- 大さじ1
- 酒【A】
- 大さじ1
作り方
- トマトは湯剥きすると、より舌触りがよくなります。
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- トマトはさいの目に切り、レタスは千切りにする。
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- 鍋に茅乃舎だしと水を入れて火にかけ、沸騰したら2～3分煮出し、【A】を入れて調味する。
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- ２に生もずくを入れてさっと煮る。
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- ３を器に盛り、トマトを入れてレタスを飾ったら黒胡椒をふりかける。
