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久原本家レシピ
材料（２人分）
- 卵
- 1個
- トマト
- 1個
- 鶏だし
- 2袋
- 水
- 500ml
- 針生姜
- 適量
作り方
- 生姜の風味を加えると、中華風の味に仕上がります。
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- 水に鶏だしを入れて火にかけ、沸騰後、4～5分煮出す。溶き卵を流し入れ、菜箸で円を描くように混ぜる。
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- 卵がふんわりと浮かんできたら、さいの目切りにしたトマトを加え、火を止める。
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- 針生姜を添える。