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久原本家レシピ
材料（2人分）
- 鶏肉（もも、レバー、ハツ、砂ずり等）
- 400g
- 茅乃舎だし
- 1袋
- 水
- 200ml
- 酒【A】
- 大さじ1
- 醤油【A】
- 1/4カップ
- 砂糖【A】
- 大さじ2
- 舞茸
- 1/2株
- 白ねぎ
- 1/2本
- 春菊
- 1/2把
- 焼き豆腐
- 1/2丁
- 卵
- 2個
作り方
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- 鍋にだし、水を入れて沸騰させ、【A】を加えてひと煮立ちさせる。
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- 食べやすい大きさに切った具材を加えて煮る。
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- 溶き卵につけていただく。