作り方

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  • 帆立貝柱は薄切りにし、大根は皮を剥いて薄切りにし、水にさらす。みかんは皮を剥き、薄皮をとる。
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  • 器に１をラウンド状に並べ、柚子のほのかに香る豆乳まろやかソースを回しかけていただく。