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材料(2~3人分)

  • 牛バラスライス肉
    60g
  • 牛蒡
    2本(100g)
  • 人参
    4cm(40g)
  • 煎り酒【A】
    大さじ2
  • 水【A】
    大さじ2
  • サラダ油
    大さじ1/2

作り方

    • 1
    • 牛肉は5mm幅に、牛蒡はささがきにし、水にさらす。人参は細切りか、ささがきにする。
    • 2
    • フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒める。白っぽくなったら水けを切った牛蒡を加える。
    • 3
    • ②の牛蒡に油が回ったら、①の人参を加え、しんなりしたら合わせておいた【A】を加え、汁気がなくなるまで炒める。
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