https://www.kubara.jp/recipe/1576/
久原本家レシピ
材料（1/4個分）
- キャベツ
- 1/4個
- オリーブ油
- 適量
- キャベツのうまたれ
- 大さじ１
作り方
- 火が通りにくい場合は少し水を足してふたをし、蒸し焼きにすると全体に火が通ります。
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- キャベツは1/4のくし型切りにする。
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- オリーブ油を熱したフライパンで、両面に焼き色がつくまで加熱する。
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- キャベツに火が通ったら、鍋肌からキャベツのうまたれを入れ、酸味を飛ばすように火を入れる。
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- 皿に盛り、フライパンに残ったたれを上からかけて完成。