https://www.kubara.jp/recipe/1604/
久原本家レシピ
材料（2人分）
- 茄子
- 2本
- 茅乃舎だし（袋を破って）
- 1袋
- マヨネーズ
- 大さじ1
- すだち搾り汁
- 小さじ1
- パンまたはクラッカー
- 適量
作り方
- さっぱりした茄子が、チーズのようなコクのある濃厚な味わいに。パンに合います。
-
- 皮をむいた茄子をラップで包み、電子レンジで４分加熱する（600Ｗ）。
-
- 食べやすい大きさに切った１と、袋を破った茅乃舎だし、マヨネーズ、すだちの搾り汁を混ぜ合わせ、パンやクラッカーにのせていただく。
-
- お好みでミント（分量外）をのせる。