https://www.kubara.jp/recipe/1605/
久原本家レシピ
材料（2人分）
- にがうり
- 1本
- きゅうり
- 1本
- 黄パプリカ
- 1/4個
- 茅乃舎だし（袋を破って）
- 1袋
- レモン汁【A】
- 大さじ2
- 塩【A】
- 小さじ１/2
作り方
- ポイントは、しっかり手もみすることと、たっぷりのレモン。箸休めのはずが箸が止まらなくなります。
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- きゅうり、パプリカ、にがうりを薄切りにする。にがうりには熱湯をかけておく。
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- ボウルに１と【A】、茅乃舎だしを入れてもみながら混ぜ合わせ、器に盛る。