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材料(1~2人分)

  • 茄子
    中2本(約250g)
  • サラダ油
    大さじ2強
  • 赤味噌とみりんのまろやかクッキングソース
    1袋

作り方

  • 蓮根、白葱、白菜などにも良く合います。
    • 1
    • 茄子は大きめの乱切りにし、水にさらす。
    • 2
    • フライパンにサラダ油を熱し、水気をとった①を加えて中火で炒め、茄子に火が通ったらクッキングソースを加え全体にソースを絡める。
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