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材料(2人分)

  • ぶり
    2切れ
  • 大根
    200g
  • 生姜
    適量
  • てりたれ【A】
    50ml
  • 水【A】
    100ml

作り方

  • ぶりは熱湯をかけることにより臭みを抜くことができます。
    • 1
    • ぶりは3等分に切り、熱湯を回しかける。大根は厚さ1.5㎝の半月切りにして下茹でする。生姜は千切りにする。
    • 2
    • 鍋に1のぶりと大根、【A】を入れ、火にかけ、落し蓋をして中火で約15分煮込んで器に盛り、生姜をのせる。
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