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材料（2人分）
- ぶり
- 2切れ
- 大根
- 200g
- 生姜
- 適量
- あごだし仕立て てりがでる和食のあまいたれ【A】
- 50ｍl
- 水【A】
- 100ml
作り方
- ぶりは熱湯をかけることにより臭みを抜くことができます。
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- ぶりは3等分に切り、熱湯を回しかけておく。
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- 大根は厚さ1.5㎝の半月切りにして下茹でする。生姜は千切りにする。
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- 鍋に１のぶりと２の大根、【A】を入れて火にかけ、落し蓋をして中火で約15分煮込む
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- 器に盛り、生姜をのせる。
