https://www.kubara.jp/recipe/1667/
久原本家レシピ
材料（2人分）
- 鰯
- 2切れ（約200g）
- 生姜
- 1片
- 片栗粉
- 適量
- あごだし白だし【A】
- 小さじ2
- 水【A】
- 小さじ4
作り方
- サバなどの魚でも美味しくお召し上がりいただけます。
魚に片栗粉をまぶすときに生姜も一緒につけて揚げるとお勧めです！
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- 生姜はみじん切りにする。鰯は一口大に切る。
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- ポリ袋に１の鰯と生姜、【A】を合わせて、20～30分漬け込む。
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- ２に片栗粉をまぶし、170℃の油で揚げる。