作り方

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  • 餅は縦4等分に切り、青しそとチーズは半分に切る。
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  • 豚肉を広げて、青しそ→餅→チーズの順にのせ、端から具材を 包み込むようにしっかりと巻く。
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  • フライパンに２の巻き終わりを下にして並べ、転がしながら中火で焼き色をつけ、弱火にし、蓋をして約6分焼く。
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  • 火が通ったら、あごだし仕立て てりがでる和食のあまいたれを加えて煮からめて出来上がり。