作り方

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  • 肉は食べやすい大きさに切る。じゃが芋、人参は皮をむいて乱切り、玉ねぎはくし切り、しらたきは一度茹でる。
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  • 鍋にサラダ油を熱し、肉を炒める。他の具材も全て加え全体に油が馴染んだら、あごだし仕立て てりがでる和食のあまいたれと水を加え強火にする。
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  • 沸騰したらアクを取って火を弱め、落し蓋をして約20分煮る。