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久原 久原本家レシピ

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材料(2人分)

  • 鮭の切り身
    2切れ
  • 薄力粉
    適量
  • 1個
  • パン粉【A】
    1/2カップ
  • 野菜だし(袋を破って)【A】
    1袋
  • 揚げ油
    適量

作り方

  • 白身魚や野菜(南瓜、れんこん、アスパラ、なすなど)でつくっても美味しいです。しっかりめの味が好みの方は、鮭に塩・胡椒で下味をつけてください。
    • 1
    • 鮭は食べやすい大きさに切る。【A】は混ぜ合わせておく。
    • 2
    • 鮭に薄力粉、溶き卵、【A】の順番でまぶし、揚げる。