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材料（4人分）
- 牡蠣
- 8粒
- 茅乃舎だし【A】
- 1袋
- パン粉【A】
- 20g
- パセリ【A】
- 適量
- オリーブ油【A】
- 大さじ3
- バター
- 大さじ1
作り方
- 牡蠣を軽くソテーして、だしを混ぜたパン粉をふりかけるだけ。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもよく合います。
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- フライパンに【A】を入れて中火にかけ、こんがりとなるまで炒め合わせ、取り出しておく。
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- 流水で振り洗いし、水気をふいた牡蠣に、薄く薄力粉（分量外）をはたく。フライパンにバターを熱し、両面色よく焼き、取り出しておいた１をふりかける。
