https://www.kubara.jp/recipe/422/
久原本家レシピ
材料（2人分）
- ごはん
- 茶碗2杯分
- 溶き卵
- 2個分
- 野菜だし（袋を破って）
- 1袋
- サラダ油
- 適量
- 醤油
- 小さじ1
- 酒
- 小さじ1
- 胡椒
- 少々
- 具材：長ねぎ・チャーシューなど
- 適量
作り方
- 白ごはん茶碗2杯分＝白ごはん1合分（炊き上がり約315g）
野菜だしは小皿に出してから、加えてください。
袋のままでは蒸気で固まってしまいます。
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- フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を入れ、すぐにご飯を加え炒める。
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- 卵とごはんがある程度絡まったら、袋から破った野菜だしとお好みの具材を入れ、更に炒める。
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- 鍋肌から醤油と酒を入れ、香りづけする。胡椒を振り、軽く混ぜて器に盛る。