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材料(2人分)

  • 豚バラ肉
    150g
  • 柚子酢味噌
    大さじ2
  • オレンジパプリカ
    1/2個
  • 黄色パプリカ
    1/2個

作り方

  • 高温で焼くより、低温でじっくり焼くとお肉が柔らかくなります。
    パプリカの代わりに玉葱でも美味しく頂けます。
    • 1
    • ボウルに豚バラと柚子酢味噌を入れ、1時間程漬け込む。
    • 2
    • パプリカは5mm幅に切る。
    • 3
    • フライパンで①を低温で焦げ目がつくまで、しっかりと焼く。
    • 4
    • 器にパプリカを敷き、その上に③をのせる。
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