2017年の販売は終了いたしました。
- 青唐辛子入
だし醤油 -
辛み際立つ、大人の醤油自社仕込みの木樽熟成本醸造醤油に、鰹と昆布のだしを合わせ、青唐辛子を漬け込みました。
辛さのあとに、青柚子胡椒の爽やかな風味が余韻を残します。
- 青唐辛子入
だしぽん酢 -
あとから感じる、薄口醤油に青唐辛子を漬け込み、柑橘の果汁を加えました。
爽やかな辛さ
生とは別に塩蔵熟成の青唐辛子を使うことで深みのある辛さに。
大根おろし、刻んだ昆布、鰹節も加えた具材感たっぷりのぽん酢です。
- 2017年の販売は終了いたしました。
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青涼味セット
(青唐辛子入 だし醤油 100ml×1本、青唐辛子入 だしぽん酢 200ml×1本)商品番号:82212
賞味期限:冷蔵30日
のし・包装不可
原材料・アレルゲン・その他ご案内
- ※ 旬の採れたてのおいしさをお楽しみいただくために、賞味期限の短い商品となっております。
お早めにお召し上がりください。 - ※ 保管する場合は必ず冷蔵保管してください。
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夏に最盛期を迎える、青唐辛子。
青唐辛子の旬は短く、赤唐辛子になる前のわずかな時期だけです。
旬の時期に育つ実は、艶やかな濃い緑色。
採れたては、頬張るとボリボリと音が立つほどの瑞々しさで、
爽やかな青々しい風味を放ちます。
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「青涼味」は、青唐辛子の種も実も、丸ごと刻んでたっぷり使っています。
辛さの中にうまみも含まれるのが、生唐辛子の特徴。
生の唐辛子にこだわることで、うまみのある調味料ができるのです。
その生唐辛子の美味しさを大切に、こだわりのだしや自社製醤油を使い、
久原本家 茅乃舎の料理人が「青涼味」を手掛けました。
採れたての味わいを閉じ込めてお届けしますので、
お手元に届きましたらお早めにお召し上がりください。
お手元に届きましたらお早めにお召し上がりください。
- 2017年の販売は終了いたしました。
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青涼味セット
(青唐辛子入 だし醤油 100ml×1本、青唐辛子入 だしぽん酢 200ml×1本)商品番号:82212
賞味期限:冷蔵30日
のし・包装不可
原材料・アレルゲン・その他ご案内
- ※ 旬の採れたてのおいしさをお楽しみいただくために、賞味期限の短い商品となっております。
お早めにお召し上がりください。 - ※ 保管する場合は必ず冷蔵保管してください。
四季が巡る日本では、季節ごとに美味しい食材が育ちます。
海のものや山のもの、
気候や風土により育まれる自然の恵みは、
旬の時期にいただくのが最も美味しくいただく方法です。
その旬の美味しさを、皆さまにお届けしたい。
そんな想いから、「季節のおすそわけ」プロジェクトが生まれました。
季節がつくる豊かな恵みを、いち早くお届けします。
2017年7月14日
株式会社 久原本家