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- 評価：
- 山芋のすりおろし味噌汁
- 肌寒くなってくる秋から冬におすすめの味噌汁。とろとろの汁は、体を芯から温めてくれます。山芋の代わりに自然薯を使うと、もっちりとした食感に。
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材料（2人分）
-
- 長芋
- 5cm
-
- 煮干しだし【A】
- 1袋
-
- 水【A】
- 400ml
-
- 味噌
- 大さじ2
作り方
お好みで練り辛子を溶いて食べると美味しいです。
-
長芋は皮を剥いてすりおろす。
1. -
鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰後、中火で４～５分煮出す。
2. -
火を弱めて味噌を溶き入れた後、１の長芋を流し入れ、軽く煮る。
3.
このレシピで使われている
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