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材料（4人分）
- きのこ（生椎茸・しめじ・マッシュルーム・エリンギ）
- 計300g
- 野菜だし
- 1袋
- バター
- 大さじ1
- パセリ
- 少々
作り方
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- しめじは小房に分け、椎茸とマッシュルームは薄切り、エリンギは半分の長さの細切りにする。
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- １と野菜だしとバターを中火で軽く炒め合わせ、きのこがしんなりしたら火を強め、水気を飛ばすように炒める。火を止めてパセリのみじん切りをふる。
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