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材料(2人分)
- にがうり
- 1本
- きゅうり
- 1本
- 黄パプリカ
- 1/4個
- 茅乃舎だし(袋を破って)
- 1袋
- レモン汁【A】
- 大さじ2
- 塩【A】
- 小さじ1/2
作り方
- ポイントは、しっかり手もみすることと、たっぷりのレモン。箸休めのはずが箸が止まらなくなります。
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- きゅうり、パプリカ、にがうりを薄切りにする。にがうりには熱湯をかけておく。
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- ボウルに1と【A】、茅乃舎だしを入れてもみながら混ぜ合わせ、器に盛る。