Click here to go directly to U.S. online shop. Free shipping for first-time buyers! usa.kayanoya.com
おでん
3段階の味付けと
香り立つ鰹だしの風味
だし香るおいしいおでんがご自宅で簡単に。
おでんづくりで一番むずかしいのは、煮込み時間と味つけのバランス。ご家庭でもおいしいおでんを手軽につくれる「三つの調味」がセットになったおでんの素です。おでんによく合う「特製だし」を採用し、華やかな鰹の風味が引き立ちます。
つくったその日から、
味がしっかり染み込みます。
茅乃舎のおでんは、香りたつ華やかな鰹だしのおいしさをご実感いただけます。特製だしと昆布つゆで煮込んだおでんは、具材の芯までだしが染み込み、家庭料理の域を超えた、だしの香り豊かなおでんに仕上がります。
つくり方
- 1. 「特製だし」でだしをとる
- かつお節、宗田節、うるめいわし節、真昆布、焼きあごなどをバランスよく合わせた、おでんによく合う「特製だし」。しっかり味を染み込ませます。
- 2.「昆布つゆ」でじっくり煮込む
- 国産丸大豆醤油と二段熟成醤油を使い、国産昆布粉を加えた「昆布つゆ」で深いうまみを加えます。
- 3.「仕上げ鰹つゆ」で香りづけ
- 仕上げに自社製魚醤、鰹粉を加えた「仕上げ鰹つゆ」で、華やかな香りを添えれば、おいしいおでんのできあがり。
関連カテゴリから探す
